Gården ved fjorden

Kystklimaet og jordsmonnet er avgjørende

Hemmeligheten bak den friske og syrlige eplemosten ligger i eplenes lange modningsprosess med lange lyse sommerdager og kjølige netter. Dette er det som gir den norske eplemosten sitt særpreg, naturlig høyt syrenivå, et lavere sukkerinnhold og en fantastisk aroma.

Kjærlighet til faget

Tenk at du har ansvaret for at 22.000 epletrær har det bra,
trives og gror, ikke blir syke og kvitterer med å gi tilbake epler i stort monn, røde, søte, sprø og syrlige epler.
På Hyggen gård har vi tusenvis av frukttrær fordelt på 100 mål. Dette ansvaret tar vi på alvor, og hver dag gjennom hele året har vi små og store oppgaver som tilsammen danner suksessgrunnlaget for vår eplemost.

Vi må tenke helhetlig når vi skal lykkes med epleproduksjon.
Helhetlig i forhold til miljø, helse, plantekulturens- og insektenes biologi og økologi når vi setter inn tiltak.

JAKTEN på DEN PERFEKTE EPLEMOSTEN

Det hevdes fra eksperthold, at det norske eplet og norsk eplemost er i verdensklasse
– pga de klimatiske forholdene. Vi produserer epler helt på grensen av hvor det er klimatisk mulig å dyrke epler.
Derfor får vi en smaksrikdom og et naturlig høyt syreinnhold og den unik kombinasjon mellom sødme,
syre som kun norsk eplemost har. 
 

AUTENTISK EPLEMOST

Nordmenn er blitt mer og mer smaksbevisste
Den bevisste forbruker er opptatt av helse, klima, autentisk, ren og ærlig mat og drikke.
Den grønne bølgen er over oss og mange ønsker å handle lokal og kort-reist mat og drikke,
gjerne med et særpreg, historie eller opplevelse. 

Vårt mål er å lage autentisk eplemost som gjenkjennes på sorten som er brukt,
voksestedet eplene er dyrket på, klimaet og jordsmonnet her i Hyggen.

Vår eplemost er utelukkende laget på epler fra vår egen epleproduksjon, og kun epler av beste kvalitet.
Vi er utelukkende opptatt av å lage den beste eplemosten, basert på de beste eplene våre. Det er vårt kvalitetsstempel.

Ferskpresset eplemost rett fra eplet – uten omveier

Når eplene bli til eplemost

Når sola skinner og vi alle samles i eplehagen til årets innhøsting
da er det lett å kjenne på den gleden det gir å å være eplebonde. Lukten av røde smakfulle epler,
den varme søndavinden, følelsen av å ha vært med på å skape noe av og med naturen, den er verdifull.
Epleproduksjon er i aller høyeste grad en fornybar ressurs, og er vårt bidrag til et ærlig, naturlig og bærekraftig landbruk.

Et kvalitetsprodukt blir til når mann og natur spiller på lag
På Hyggen gård jobber vi hardt for å få dette til hvert år og vi jobber alltid med å bli enda bedre enn året før.

Vi håper det kjennes på smaken når du åpner en av våre flasker med eplemost.